"Sperber-Bräu" ***-S

In dem 1778 erstmals urkundlich erwähnten Gasthof ist seit dem Jahre 1894 die Familie Sperber in Sulzbach mit der Gastlichkeit und der Kunst des Brauens vertraut. Neu restauriert und mit dem Denkmalspreis ausgezeichnet, präsentieren sich die altehrwürdigen Mauern mitten in der über 1200-jährigen sehenswerten Altstadt.

Kein Ruhetag, am 24.12. und Neujahr geschlossen

Warme Küche servieren wir von 11 bis 14 Uhr und von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Fam. Sperber
Rosenberger Straße 14
92237 Sulzbach-Rosenberg

Telefon 09661 8709-0
Telefax 09661 8709-77
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Gastronomie

Oberpfälzer Frischeküche

Die Küche verwöhnt den Gaumen mit oberpfälzischer Frischeküche sowie saisonalen Variationen. Verschiedene Bierkulinarien zeigen die wunderbare Kombination von Küche und Keller. Fern ab vom "Mainstream" werden die Genussbiere handwerklich wertvoll gebraut. Die Kunst des "Craft"-Bierbrauens kann man mit Brauereiführungen und Bierdegustationen hautnah selbst erleben. Spezialitäten: Zwölf besondere Biere, darunter Zoigl-Biere, helle und dunkle Genussbiere. Spezielle Angebote gibt es für Radler und Biker.

Unsere Spezialitäten

Hauptspeisen: 5,90 € bis 28,50 €
Brotzeit: 3,90 € bis 8,90 €

Unser Klassiker

Ein Hochgenuss nicht nur für Festtage: Bierkrustenbraten

in Bierteig mit Dunkelbiersauce, Reibeknödeln und Salatteller.

Hotel

Herzlich willkommen

1778 erstmals urkundlich erwähnt und liebevoll mit Interieur aus früheren Zeiten der Brauerei dekoriert, präsentieren einige Zimmer stolz Ihre geschichtlichen Wurzeln, ohne natürlich auf die Moderne zu verzichten. Stuckdecken oder auch Kreuzbinder sind Zeugen eines altstädtebaulichen Denkmals.

Unser Hotel

Einzelzimmer ab 74,- €
Doppelzimmer
ab 98,- €
3-Bett-Zimmer
ab 110,- €
4-Bett-Zimmer
ab 130,- €

Arrangements

Großes "Bierculinarium"

Das große Einmaleins des Genusses mit

  • Brauereibesichtigung durch den Dipl. Braumeister und Chef Christian Sperber
  • Sechs-Gänge-Menü mit korrespondierenden Bieren - erklärt mit vielen Details über diese Biere
  • begleitende Verkostung der Biere unter sachkundiger Anleitung
  • Dauer ca. 3 Stunden ganz nach Ihrer Lust und Laune
ab 74,- Euro/Person ab einschl. vier Personen

Unsere Heimat "erfahren"

Rundum Sorglospaket für Biker:

  • Ankunft und Begrüßung im Brauereigasthof
  • Fachkundige Führung durch die Brauerei mit dem Chef und Dipl. Braumeister Christian Sperber
  • Bieriges 3-Gänge-Abendmenü mit korrespondieren Bieren aus der hauseigenen Brauerei
  • 1. Übernachtung im Komfortzimmer
  • Stärkung beim Frühstücksbüffet und Start mit dem eigenen Fahrrad (Miet-Räder auf Anfrage)
  • Geführte Tour durch den Landkreis mit all seinen schönsten Facetten
  • Nachmittags Ankunft im Brauereigasthof
  • 3-Gänge-Belohnungsmenü
  • Bierdegustation von 3 verschiedenen Bieren deutscher Kategorie mit dem Chef, gewürzt mit vielen Antworten rund ums Bier
  • 2. Übernachtung im Komfortzimmer
  • Nach dem Wohlfühl-Frühstück am Büffet ein Dankeschön-Geschenk und Abreise
Pro Person im DZ ab 179.- €

Bierkultur

Unsere Biere - darauf sind wir stolz!

Viele davon sind international prämiert und zeigen die Leidenschaft mit der wir Bier brauen. Wir führen Sie durch eine faszinierende Welt des goldgelben Gerstensaftes, sei es mit Bierkulinarien, begleitenden Bierverkostungen, geführten Radlerarrangements durch unsere schöne Heimat, ausgedehnten Bikerrundfahrten oder einigen Wohlfühl-Paketen mehr.

Unser Bier-Klassiker:
Zwei nur regional verfügbare Biere warten auf Sie: das helle Zoigl-Bier oder das Knorr-von-Rosenroth Zoigl-Dunkel. Beide so gegensätzlich und doch verlockend zugleich – aber immer süffig-lecker.

Der Geschmack ist so individuell, wie der Biertrinker der es trinkt!