DEHOGA-Umweltcheck: BierKulturHotel Schwanen erhält Auszeichnung in Gold erneut

Auszeichnung für umweltbewusstes und nachhaltiges Engagement: Das Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen in Ehingen hat wiederholt den DEHOGA-Umweltcheck in Gold erhalten. Der Umweltcheck deckt die Bereiche Energie und Klima, Wasser, Abfall sowie Lebensmittel und Einkauf regionaler Produkte ab. Weitere nachhaltige Projekte hat Hotelinhaber Michael Miller bereits in der Pipeline.

 Ehingen, 07. Juli 2022. Das Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen in Ehingen setzt auf nach­hal­tige Hotelführung inmitten der Bier­kultur­stadt an der Donau. Vom eigenen Block­heiz­kraft­werk bis hin zu umweltschonenden Reini­gungs­­mitteln wird in dem familiengeführten Hotel auf einen nachhaltigen Umgang geachtet. Dieses Engagement wird nun wiederholt belohnt: Das Vier-Sterne-Hotel an der Donau hat erneut den DEHOGA-Umweltcheck in Gold erhalten. „Wir sind sehr stolz, dass wir im Brauhaus und BierKulturHotel Schwanen umweltfreundliches Handeln in den allen Bereichen etabliert haben – vom eigenen Blockheizkraftwerk bis hin zu klimaneutralen Strom-, Gas- und Wasseranbietern – und dafür erneut vom DEHOGA mit dem Umweltcheck in Gold ausgezeichnet wurden“, sagt Michael Miller, Eigentümer und Geschäftsführer des Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen in Ehingen. „Dabei entwickeln wir unser nachhaltiges Konzept stetig weiter. Wir haben vor Kurzem ein neues, noch leistungsfähigeres Blockheizkraftwerk angeschafft, mit dem wir noch mehr Energie selbst erzeugen können. Weiterhin planen wir in den nächsten Monaten eine Photovoltaikanlage zu installieren und die gesamte Kühlanlage unserer Brauerei auf Grundkühlung umzustellen“, so Miller weiter.

Teilnehmer des „DEHOGA Umweltchecks“ müssen sich einer kritischen Überprüfung der Bereiche Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen und Beschaffung und Verwendung von Lebensmitteln, wie beispielsweise regionaler Einkauf, unterziehen. Für jede der vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt. Neben eigenem Blockheizkraftwerk und klimaneutralen Strom-, Gas- und Wasseranbietern setzt das BierKulturHotel auf Wassersparer und Energieschalter in allen Zimmern sowie Bewegungsmeldern in den öffentlichen Bereichen. Außerdem ist gesamte Haus hoch isoliert – so werden in allen Bereichen Wasser und Energie nur dort verbraucht, wo sie benötigt werden.

Eine Übersicht über das nachhaltige Engagement des BierKulturHotels finden Interessierte auch unter sustainability.bestwestern.de/ehingen.

Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen in Ehingen

Das Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen mit angeschlossener Hausbrauerei und Brennerei in Ehingen an der Donau bietet seinen Gästen 50 klimatisierte Zimmer, teilweise mit Balkon oder Terrasse. Gastronomisch wird das Angebot ergänzt von einem Restaurant und der „BrennBar“. Eigentümer des Best Western Plus Bierkulturhotel Schwanen ist die Familie Miller aus Ehingen, die den bereits seit 1697 bestehenden Gasthof Schwanen mit dazugehöriger Brauerei und Brennerei betreibt. Die uralte Handwerkstradition des Bierbrauens ist fester Bestandteil der Gastgeberphilosophie und findet sich in allen Hotelbereichen und -angeboten wieder.