Obstbrennerwettbewerb

Ehingen, 8. August 2019. Das Best Western Plus Bierkulturhotel Schwanen in Ehingen bietet Brände und Liköre mit bester Qualität: Fünf der Hausbrände und -liköre wurden vom Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. ausgezeichnet – bei der jährlich ausgetragenen Landesprämierung. Dafür haben 36 Experten in drei Tagen über 2.000 Einreichungen bewertet. Das Vier-Sterne-Hotel mit angeschlossener Traditionsbrennerei hat vier Brände und einen Likör eingereicht, alle mit Erfolg: Der „Bier-Brand“ hat die Auszeichnung in Bronze erhalten, während der „Edelbrand von der Birne“, der „Edelbrand von Apfel und Birne“ sowie der „Bier-Likör“ mit Silber prämiert wurden.
Auch das neueste Produkt aus dem BierKulturHotel der „Malz-Brand“ hat aus dem Stand Silber erreicht.

„Wir pflegen unsere eigenen Streuobstwiesen, verarbeiten das Obst und machen daraus naturbelassene Brände und Liköre. Qualität und Regionalität liegen uns dabei besonders am Herzen. Das schmeckt man und umso mehr und freut es mich, dass auch die Experten überzeugt sind“, so Michael Miller, Geschäftsführer des Ehinger Vier-Sterne-Hotels. Die feierliche Urkundenverleihung des Verbands fand im Juli in der Landstadt Owen statt. Insgesamt sind etwa 250 Brenner der Region prämiert worden. 

Brennerei mit Tradition

In der Brennerei des Brauhauses Schwanen in Ehingen, das direkt an das 50-Zimmer-Hotel angeschlossen ist, werden seit 1697 aus eigenen schwäbischen Streubobstsorten edle hochprozentige Tropfen gebrannt – derzeit neun Edelbrände und Liköre, bis zu 300 Liter reiner Alkohol pro Jahr. Für ihre Qualität wurde die Brennerei schon mehrfach prämiert. Seit 30 Jahren nimmt das Brauhaus Schwanen in Ehingen an der jährlichen Prämierung des Nord-Württembergischen Klein- und Obstbrennerverbandes teil.

BierKulturHotel in Ehingen

Das Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen mit angeschlossener Hausbrauerei und Brennerei in Ehingen an der Donau bietet seinen Gästen 50 klimatisierte Zimmer, teilweise mit Balkon oder Terrasse. Gastronomisch wird das Angebot ergänzt von einem Restaurant und der „BrennBar“. Eigentümer des Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen ist die Familie Miller aus Ehingen, die bereits den seit 1697 bestehenden Gasthof Schwanen mit dazugehöriger Brauerei und Brennerei besitzt und betreibt. Die uralte Handwerkstradition des Bierbrauens ist fester Bestandteil der Gastgeberphilosophie und findet sich in allen Hotelbereichen und -angeboten wieder.