Klingenstein Hotel Wirtshaus Brauerei

Herzlich Willkommen
im Klingenstein!

Gelegen in Blaustein ist das Klingenstein doch noch ganz nah an Ulm. Und damit auch nicht weit weg vom Legoland Günzburg, unweit vom Blautopf in Blaubeuren, dem Steiff Museum in Giengen/Brenz und direkt am Donau-Radwanderweg.

Handgebrautes Craftbeer trinken, gutbürgerlich im Wirtshaus essen, in Süddeutschlands erstem dreistöckigem Holzhotel tagen und nächtigen.

Wir im Klingenstein möchten unsere Heimat und unsere Umgebung, die uns schon immer beeinflusst in den Vordergrund stellen. Wir sind stolz auf die Region um Ulm und Blaustein, da es hier so viel Wunderbares zu entdecken gibt. Seit Mitte 2017 ist es auch amtlich: die Albhöhlen, mit den Fundstätten der ältesten Eiszeit-Kunst wurde zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt.

Deshalb finden wir es wichtig und richtig, dass auch wir unserer Heimat Tribut zollen. Für das Hotel und dessen Fassade verwenden wir Holz aus der Region und in unserem Restaurant werden schwäbische Spezialtäten aus regionalen Zutaten gekocht. Auch beim Bier machen wir keine Ausnahme und brauen direkt vor Ort selbst. Unsere Kessel stehen offen zugänglich mitten im Haus und der Braumeister ist direkt vor Ort.

Öffnungszeiten

Wirtshaus
Montag bis Samstag 11:30 – 23:00 Uhr
Sonntag 11:30 – 22:00 Uhr

Frühstücksbuffet
Montag bis Freitag 6:30 – 10:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 7:30 – 10:30 Uhr

Küchenöffnungszeit
Montag bis Sonntag 11:30 – 14:00 Uhr und 17 bis 21.30 Uhr

Hotel Empfang
Montag bis Freitag 6:30 – 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 7:30 – 22:00 Uhr

Kontakt

Klingensteiner Gastronomie GmbH & Co. KG
Ulmer Straße 30
89134 Blaustein

Katrin König
Michael Leibinger

Telefon 07304 – 43 699 0
Telefax 07304 – 43 699 25

E-Mail schreiben

Gastronomie

Verwöhnprogramm mit Ausblick

In unserem modern gestaltetem Wirtshaus können Sie privat oder auch mit Geschäftsfreunden eine frische Küche mit regionalem Bezug genießen. Ein handwerksfrisches Klingenstein Bier vom Fass oder flaschengereiftes Craftbeer passen wunderbar. Die unterschiedlich gestalteten Sitzmöglichkeiten bieten das Passende für jeden Geschmack.

Auch auf der Terrasse servieren wir Ihnen das volle Speisen- und Getränkeprogramm aus unserer Wirtshausküche! Im Biergarten gibt’s eine kleinere Karte mit deftig-schwäbischem Vesper und frisch Hausgebrautes aus dem Brauereikeller, sowie Softdrinks im Halbe Glas (0,5 l).

Direkt an unserem Haus stehen Ihnen 100 Parkplätze sowie zwei Busparkplätze zur freien Verfügung.

Unsere Klassiker im Wirtshaus sind unseren berühmten schwäbischen Maultaschen mit hausgemachter Bratensoße, Kartoffelsalat und Röstzwiebeln, der Zwiebelrostbraten und unser köstlicher Wurstsalat.

Hauptspeisen: 5,80 € bis 22,80 €
Brotzeit: 9,20 € bis 11,80 €

Unser Klassiker

Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Maultasche, Butterspätzle und Salat

Hotel

Herzlich willkommen

Tagen und nächtigen Sie in Süddeutschlands erstem dreistöckigem Holzhotel.

Unsere hellen lichtdurchfluteten Zimmer im warmen Vollholz sind in zwei Kategorien buchbar. Ein großer Parkplatz direkt vor dem Hotel wartet auf Sie.

Erfolgreich tagen in schöner Umgebung: Sechs variabel miteinander kombinierbare Räumlichkeiten von 26 m² bis 104 m² bieten hervorragende Flexibilität für kleine und große Tagungen, Workshops und Veranstaltungen. Moderne Tagungstechnik wie Magnetwände, LCD-Fernseher mit Click-Share-Anschluss, Beamer, kostenfreies WLAN sind genau das was Sie suchen – und das zu attraktiven Tagungspauschalen bei professioneller Betreuung und schwäbischer Küche im historischen Wirtshaus.

Das ganze Hotel ist barrierefrei ausgeschlossen der Terrasse, im ganzen Hotel bieten wir kostenfrei WLAN an. Hunde sind im ganzen Haus erlaubt, im Zimmer wird der Hund mit 10 Euro berechnet. Vor dem Haus haben wir einen großen kostenfreien Parkplatz mit 100 Plätzen sowie zwei Busparkplätze.

Unser Hotel

Einzelzimmer: 74 bis 138 € pro Nacht inkl. Frühstück
Doppelzimmer: 99 bis 163 € pro Nacht inkl. Frühstück

Bierkultur

Klingenstein Quellfrisch

Mit Blau und Lauter haben wir zwei wunderschöne Gewässer, die durch unsere Stadt fließen. Passend zum nahegelegenen Ursprung der Bäche, wollten wir ein Bier brauen, das so erfrischend ist wie ein Schluck Quellwasser im Sommer. Das naturtrübe Klingenstein Quellfrisch ist eine Eigenkreation angelehnt an ein altes, wiederentdecktes Rezept. Gersten-, Weizen- und Karamellmalz geben dem Quellfrisch eine mattgoldene, helle Farbe. Das Bier erhält seine fruchtige Hopfenfrische durch Aromahopfen aus Tettnang und das milde, quellfrische Aroma durch die kontrollierte Vergärung.

Bierstil: Eigenkreation nach altem obergärigem Rezept
Trinkanlass: Zu leichten und/oder würzigen Speisen, das richtige Feierabend- und Brotzeitbier.

Insgesamt brauen wir 8 verschiedene Biere:

Aus der Reihe Handwerksfrisch
Klingenstein Quellfrisch
Ehrenstein Dunkel
Lautertal Weiße
Klingenstein Hopfenfrisch

Aus der Reihe Craftbier
Saurus Ur-Ale
Mammut
Säbelzahn
Urwolf

Zur Zeit in unseren Braugasthöfen

Mo 24

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