Fangfrische Maischolle, jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt: Die junge Scholle, frisch im Nordatlantik gefangen, verdankt ihren Ruf als einzigartige Fischdelikatesse ihrem besonders zarten Fleisch. Dezent mehliert und in feinem Butterschmalz zu perfekter Konsistenz gebraten, kommt die Maischolle mit hausgemachtem Kartoffelsalat im Braugasthof Grosch in Rödental auf den Tisch.