Der Grosch – Braugasthof und Hotel

Mit dem Bürgermeister Marco Steiner und dem Musikverein der Stadt Rödental

Fränkische Braten, Wild und Geflügel mit hausgemachten Klößen sowie bierige Spezialitäten. Am Donnerstag, 17.10.2019 - Traditionelles Merchessen mit Rindfleisch, Rindskopf und hausgemachte Klöße

Wer gerne gut isst, erfährt dabei meistens auch eine Menge über die ganze Welt. Ganz nebenbei. Eine gute Gelegenheit dafür bietet sich jetzt beim Grosch. Da gibt es im Oktober die Wildwochen mit allerlei Leckereien aus heimischen Wäldern. Zum Beispiel die spektakuläre Hirschroulade, standesgemäß mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachten Klößen. Wussten Sie zum Beispiel, dass es rund 45 Arten von Hirschen gibt, zu denen neben den Rot- und Damhirschen auch die prominenten Rentiere, Elche und Rehe zählen (genau, das Reh…

Wer gerne gut isst, erfährt dabei meistens auch eine Menge über die ganze Welt. Ganz nebenbei. Eine gute Gelegenheit dafür bietet sich jetzt beim Grosch. Da gibt es im Oktober die Wildwochen mit allerlei Leckereien aus heimischen Wäldern. Zum Beispiel die spektakuläre Hirschroulade, standesgemäß mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachten Klößen. Wussten Sie zum Beispiel, dass es rund 45 Arten von Hirschen gibt, zu denen neben den Rot- und Damhirschen auch die prominenten Rentiere, Elche und Rehe zählen (genau, das Reh…

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Wer gerne gut isst, erfährt dabei meistens auch eine Menge über die ganze Welt. Ganz nebenbei. Eine gute Gelegenheit dafür bietet sich jetzt beim Grosch. Da gibt es im Oktober die Wildwochen mit allerlei Leckereien aus heimischen Wäldern. Zum Beispiel die spektakuläre Hirschroulade, standesgemäß mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachten Klößen. Wussten Sie zum Beispiel, dass es rund 45 Arten von Hirschen gibt, zu denen neben den Rot- und Damhirschen auch die prominenten Rentiere, Elche und Rehe zählen (genau, das Reh…

Lang ist es her, dass sich der Mensch sein Essen noch selbst fangen musste. Doch fast genauso lang ist die Geschichte eines ganz bestimmten Speisefisches als wesentlicher Bestandteil der Esskultur: Gemeint ist natürlich der Karpfen. Ursprünglich aus Asien, brachten die Römer den Karpfen mit nach Europa, und ausgerechnet Mönche und Nonnen sorgten um das Jahr 1000 für seine gezielte Ausbreitung in Zentral- und Westeuropa. Das lag an der Fastenzeit, die im Mittelalter an bis zu 150 Fastentagen das Fleisch von…

Wer gerne gut isst, erfährt dabei nicht immer nur eine Menge über die ganze Welt, sondern auch über deren Geschichte. Ganz aktuell ist da gerade die Geschichte – oder besser – die Geschichten, die über den heiligen Martin von Tours erzählt werden, dem ja mit dem 11. November sogar ein eigener Festtag gewidmet wurde. So heisst es etwa, das Volk von Tours habe Martin entgegen seinem eigenen Willen als Bischof haben wollen, doch der war zu bescheiden und versteckte sich…

Lang ist es her, dass sich der Mensch sein Essen noch selbst fangen musste. Doch fast genauso lang ist die Geschichte eines ganz bestimmten Speisefisches als wesentlicher Bestandteil der Esskultur: Gemeint ist natürlich der Karpfen. Ursprünglich aus Asien, brachten die Römer den Karpfen mit nach Europa, und ausgerechnet Mönche und Nonnen sorgten um das Jahr 1000 für seine gezielte Ausbreitung in Zentral- und Westeuropa. Das lag an der Fastenzeit, die im Mittelalter an bis zu 150 Fastentagen das Fleisch von…

Lang ist es her, dass sich der Mensch sein Essen noch selbst fangen musste. Doch fast genauso lang ist die Geschichte eines ganz bestimmten Speisefisches als wesentlicher Bestandteil der Esskultur: Gemeint ist natürlich der Karpfen. Ursprünglich aus Asien, brachten die Römer den Karpfen mit nach Europa, und ausgerechnet Mönche und Nonnen sorgten um das Jahr 1000 für seine gezielte Ausbreitung in Zentral- und Westeuropa. Das lag an der Fastenzeit, die im Mittelalter an bis zu 150 Fastentagen das Fleisch von…